Una giornata dedicata alla valorizzazione e alla promozione della filiera del Grano Duro e al coinvolgimento attivo delle nuove generazioni si è tenuta venerdì 23 maggio presso l’Istituto Tecnico Agrario Statale “Gaetano Briganti” di Matera, promossa dal Consorzio di Tutela e Valorizzazione del Grano Duro Appulo Lucano e dai suoi partner, Molino Mininni e La Fabbrica della Pasta di Gragnano.
L’iniziativa ha offerto uno spazio di confronto tra il mondo agricolo, quello istituzionale e quello scolastico, rafforzando il legame tra innovazione, tradizione e formazione.
La giornata è cominciata con una visita ai campi sperimentali, realizzati proprio all’interno dell’Istituto. Gli studenti, protagonisti del progetto, hanno illustrato le attività svolte: dalla selezione delle varietà fino al monitoraggio della crescita, in un percorso formativo che coniuga pratica agricola e ricerca applicata. Un’esperienza formativa concreta, nata dalla sinergia tra scuola e Consorzio, che guarda al futuro dell’agricoltura con occhi nuovi e competenti.
Alle ore 11:30 si è svolto un partecipato convegno tecnico-scientifico nell’aula magna dell’Istituto. Tra i relatori:
Domenico Natuzzi, Presidente del Consorzio di Tutela e Valorizzazione del Grano Duro Appulo Lucano
Giacomo Lorusso, Referente dei campi sperimentali del Consorzio di Tutela e Valorizzazione del Grano Duro Appulo Lucano
Due studenti dell’Istituto Tecnico Agrario “Gaetano Briganti con testimonianze sul lavoro svolto
Pierluigi Mininni, Rappresentante del Molino Mininni e partner della filiera
Antonino e Mario Moccia, de La Fabbrica della Pasta di Gragnano, pastai di terza e quarta generazione e partner del Consorzio
A chiudere i lavori, l’intervento dell’Agronomo dott. Vincenzo Castoro, in rappresentanza della Direzione Generale per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali della Regione Basilicata, che ha sottolineato l’importanza del sostegno istituzionale alle filiere corte e ai progetti di valorizzazione del territorio.
Proprio in questa occasione è stato annunciato il riconoscimento ottenuto dalla Regione Basilicata, con validità a livello nazionale, ai sensi del D.M. 387/2016, alla Granaio Appulo Lucano sarl, società commerciale del Consorzio di Tutela e Valorizzazione del Grano Duro Appulo Lucano. Un riconoscimento importante che qualifica la struttura come OP (Organizzazione di Produttori) con obiettivi precisi:
assicurare che la produzione sia pianificata e adeguata alla domanda, in particolare in termini di qualità e quantità;
concentrare l’offerta ed immettere sul mercato la produzione dei propri aderenti, anche attraverso la commercializzazione diretta;
ottimizzare i costi di produzione e la redditività dell’investimento in risposta alle norme applicabili in campo ambientale e di benessere degli animali e stabilizzare i prezzi alla produzione;
svolgere ricerche e sviluppare iniziative su metodi di produzione sostenibili, pratiche innovative, competitività economica e sull’andamento del mercato;
promuovere e fornire assistenza tecnica per il ricorso a pratiche colturali e tecniche di produzione rispettose dell’ambiente e a pratiche e tecniche corrette per quanto riguarda il benessere animale;
promuovere e fornire assistenza tecnica per il ricorso agli standard di produzione, per il miglioramento della qualità dei prodotti e lo sviluppo di prodotti con denominazione d’origine protetta, indicazione geografica protetta o coperti da un’etichetta di qualità nazionale;
sviluppare iniziative nel settore della promozione e della commercializzazione.
La collaborazione con il Molino Mininni e La Fabbrica della Pasta di Gragnano, unita alla presenza attiva degli Istituti scolastici agrari, costituisce un esempio virtuoso di sinergia tra ricerca, impresa e formazione.
La mattinata si è conclusa alle ore 13:00 con un momento conviviale all’interno della scuola.
“Insieme, stiamo coltivando il futuro del Grano Duro Appulo Lucano” non è solo uno slogan, ma una missione condivisa che trova in questo evento un’importante conferma.
