Nella nostra missione di tutela e valorizzazione del Grano Duro Appulo Lucano, i campi sperimentali rivestono un ruolo fondamentale. Nati nel 2018 con sole 6 varietà, questi campi hanno visto una crescita esponenziale, arrivando a contarne oggi ben 20. L’obiettivo è sempre stato chiaro: sperimentare nuove colture che rispondano non solo alle esigenze di mercato, ma soprattutto alle richieste dei molini, i veri protagonisti della filiera del grano duro.

Ogni anno, utilizziamo le stesse concimazioni e prodotti fitosanitari per garantire una valutazione imparziale delle prestazioni delle diverse specie. Le sperimentazioni si svolgono in varie zone di Puglia e Basilicata e prevedono due visite in campo: una all’eccestimento e una alla spigatura. Durante queste visite, raccogliamo dati preziosi che vengono meticolosamente trascritti in un apposito registro, sempre a disposizione di tutti i consorziati.

Quest’anno, il nostro progetto ha beneficiato della generosità di due
consorziati che hanno messo a disposizione le loro terre per avviare i
nostri campi sperimentali. Vitantonio Lillo, con i suoi terreni situati a
fondovalle Bradano, nella zona di Irsina in Basilicata, e i fratelli Casiello,
con le loro proprietà a Poggiorsini in Puglia.

I campi sperimentali del Consorzio Grano Duro Appulo Lucano sono una
testimonianza del nostro impegno nella ricerca e nello sviluppo della
coltivazione del grano duro studiando l’adattamento ai terreni locali, con
un occhio sempre rivolto al futuro.

Siamo orgogliosi di essere parte di un processo che non solo valorizza la
nostra tradizione agricola, ma che si impegna anche nella sostenibilità e
nell’innovazione. Con i nostri partner, Fabbrica della Pasta e Molino
Mininni, continuiamo a spingere i confini della ricerca, assicurando che
ogni chicco di grano sia all’altezza delle aspettative di qualità e gusto che i
nostri consumatori meritano.

Insieme, stiamo coltivando il futuro del grano duro Appulo Lucano.